• 2021/04/28

    4月29日より、こしあんが換わります。十勝産小豆とてんさい糖で作られた最高級のあんこです。高級和菓子に使われるようなあんこで、口の中に入れるとさらっと解けて、ほんのり豆の香りが漂います。また、糖度が4...

  • 2021/04/16

    これまで当店のこしあんを作ってくださっていた足利の北川製餡所が、4月いっぱいで製造終了となります。素材にこだわり、北海道十勝産100%の小豆を使ってなめらかで口当たりの良いあんこを提供してくださってい...

  • 2021/04/06

    桜の花に癒され、春の息吹きに意欲をかきたてられますね。🌸このたび、たかうじ君焼が足利ブランドに認定されました。生地作りの工程を工夫し、フワフワになるように研究しています。足利のお菓子として、恥ずかしく...

  • 2021/03/29

    4月11日(日)は、都合により臨時休業させていただきます。12日の定休日との連休となりますので御承知おきください。ゴールデンウィークの営業ですが、4月29日(木)は、営業。5月3日(月)は、休業の予定...

  • 2021/03/24

    今日、やっと予約していた足利の苺「とちおとめ」が届きましたので、早速苺ソースを作りました。8パックの苺が、こんなに少なくなって出来上がりです。苺と🍋とグラニュー糖だけで作っていますので、苺の旨味が凝縮...

  • 2021/03/01

    一週間前に発生した山火事、消防隊や消防団、自衛隊の皆様の懸命な消火活動のお陰で鎮火に向かっていますね。今は、残火処理のために、ジェットシューターを背負って山を登り、燃えた木や枯れ葉に水をかけるという地...

  • 2021/02/13

    本日より、季節あんの「桜あん」の販売が始まりました。今日は風もなく、穏やかな日ですね。春の到来を桜あんと共に味わってください。なお、お正月だけの販売にする予定だった「クルミ入りつぶあん」ですが、好評に...

  • 2021/01/15

    季節あんがない今だけ、カスタードクリームの販売を始めました。今月末までを予定していますが、材料が無くなり次第終了させていただきます。今日からの販売ですが、今日の分は、すでに完売致しました。ありがとうご...

  • 2021/01/01

    明けましておめでとうございます🎍今年も宜しくお願い申し上げます。コロナの感染が大変厳しい状況での幕開けですが、今はなるべく感染しない努力をするしかないですね。2日より営業いたしますが、なるべくご注文い...

  • 2020/12/15

    北風が冷たくて、外に出るのが辛くなりましたね。やっと冬らしくなったのかな? さて、今年もあとわずかとなりました。今年は大変な一年でしたが、ご愛顧をいただきありがとうございました。早くコロナが収束して...