苺ソースの仕込みが、始まりました。

2023.03.16 Thursday

    夏のかき氷「足利とちおとめ」と冬のミニケーキの材料になる、苺ソースの仕込みが始まりました。苺は、同じように見えても、ソースにしてみると、その苺の質によって出来上がりが全く変わってきます。今年は、発色も良く、深みのある美味しいソースが出来上がりました。４月下旬から販売予定ですので、お楽しみに！ただ、苺の値段が、去年の1、25倍になってしまったことがいたいところです。

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